Wanneer je besluit om een veganistische leefwijze te gaan leiden is dit voor een volwassene echt prima te doen. Je eet gevarieerd, heel erg lekker en on top of it all, super gezond!
Nu merk ik dat veel mensen zich vaak zorgen maken om hun kinderen. Gehersenspoeld door hun voormalige opvatting over voeding, denken mensen dat hun kinderen snel voedingsstoffen tekort komen wanneer ze geen dierlijke producten meer consumeren.
Ik snap de zorgen, veganisten denken nu eenmaal vaker bewust na over voeding, en wat er dan precies inzit, dan niet veganisten.
Als ik zie wat veel (voornamelijk niet vegan) kinderen dagelijks binnen krijgen schrik ik me te pletter. Hoe vaak zie ik niet op facebook dat kinderen hun buikjes volgepropt krijgen met frikadellen, McDonalds, snoep, ijsjes en andere giftige troep. En dan maken veganisten zich zorgen? Ik denk dat het heel hard meevalt en dat een veganist, mits niet levend on juckfood, zich niet veel zorgen hoeft te maken over de voeding van hun kind.
Wat je als veganist niet moet vergeten is dat er in groente, fruit, bonen, noten etc. minder calorieën zitten dan in dierlijke producten. Dit betekend dus dat je MEER moet eten om aan je dagelijkse behoefte te voorzien.
Een volwassen man heeft rond de 2500 kcal nodig op een dag
Een volwassen vrouw heeft rond de 2000 kcal nodig op een dag
Voor kinderen ligt het een beetje anders en kun je het makkelijk uitrekenen aan de hand van deze tabel:
| Leeftijd | Caloriebehoefte per dag in kcal per kilogram lichaamsgewicht |
| Tot 6 maanden | 120 |
| 6- 12 maanden | 100 |
| 1-3 jaar | 90-95 |
| 4-10 jaar | 80 |
| > 10 jaar jongens | 45 |
| > 10 jaar meisjes | 38 |
Dus een kind van 7 jaar die 20 kilo weegt heeft per dag ongeveer 1600 kcal nodig.
Daar moet je heel wat worteltjes voor eten! Daarom is het erg belangrijk dat een kind voldoende eet.
De Nederlandse vereniging voor veganisme heeft een reuze interessante website waar je veel informatie over de juiste voeding kunt vinden.
Hier een artikel over Vegan Babies
Hier een artikel over voedingsstoffen
Nu is het wel zaak dat je kinderen ook daadwerkelijk willen eten! En hoe vaak zien we niet dat dit een behoorlijke strijd kan leveren? Ik ben ervan overtuigd dat je alles kunt leren eten. Natuurlijk zullen er altijd dingen zijn die je echt niet lust, en ik vind ook dat je daar als ouder niet moeilijk over moet doen. Zo lust mijn zoon écht geen zuurkool en bij mijn dochter krijg je tomaten er met geen stok in. Dit is prima, ik laat het zo!
Ik denk dat kinderen op een gegeven moment door krijgen dat ze behoorlijk wat controle kunnen hebben over eten en soms hebben ze dit nodig in een bepaalde fase in hun leven waar ze over niks anders controle schijnen te hebben.
Wanneer eten een probleem lijkt te worden is mijn tip: Relax! Probeer geen strijd te maken van het eten maar geef je kinderen controle op andere gebieden in hun leven. Bijvoorbeeld: laat ze zelf kiezen wat voor kleding ze aan willen, laat ze zelf kiezen welk spelletje jullie straks samen gaan doen, neem ze mee naar de supermarkt en betrek ze bij het inkopen van het eten, maak er een feestje van en zeg zelf hoe lekker het allemaal zal gaan smaken, betrek ze bij het koken en het tafel dekken, prijs ze continu de hemel in (wat heb jij goed die bananen gepakt voor mama, wat kan jij goed roeren in die pan, wat fijn dat je me zo goed helpt met eten maken) en maak eten aantrekkelijk.
Dit kun je doen door bijvoorbeeld een monkey platter te maken of het eten in een grappige vorm te leggen (ik maak geregeld bloemetjes en gezichtjes, dat vindt mijn dochter prachtig!).
Ga vooral de strijd niet aan en maak geen extra eten voor ze en beloon ze al helemaal niet met snoep na de maaltijd als ze niet gegeten hebben, want geloof me, dit onthouden ze heel snel en voor je het weet eten ze niks meer omdat ze op het snoep zitten te wachten wat toch wel na de maaltijd komt.
Als je iets nieuws aanbiedt zeg dan dat ze het moeten proeven. Ik geef altijd aan dat ze nu niet weten hoe het smaakt maar als ze het geproefd hebben dat ze het misschien wel heel erg lekker vinden en dan dus iets zouden missen als ze het niet geproefd zouden hebben. En ja, de kans zit er ook in dat ze het niet lekker vinden - nou, dan weten we dat!
Ik sta er echt verbaasd over wat, vooral mijn dochter, tegenwoordig allemaal naar binnen werkt. Van humus tot rauwe champignons! Nou, toen ik 7 was leefde ik zo'n beetje op rijst met boter en suiker "YUK!!!". Mijn opvoeding was verre van gezond en ik zie het als een waardevol iets om mijn kinderen zo gezond mogelijk op te voeden. Hier hebben ze hun hele leven profijt van en is, mijns inziens, van onschatbare waarde.
Een gouden regel in ons huis is: Groente en fruit mag je altijd pakken! Ook voor een maaltijd!
Experimenteer, lach, proef en geniet... samen met je kinderen van de onuitputtelijke wereld van het veganisme.
En als ze echt niet willen eten remember:
