Vaak kijken mensen alleen naar wat je niet meer eet (vlees, vis, ei, boter, melk, kaas, honing, gelatine etc) terwijl het veel interessanter is om te kijken naar wat je wél eet, want dat is een oceaan aan lekkere dingen.Om een opsomming te maken:
- Al het fruit (bananen, druiven, appels, mandarijntjes, sinaasappels, mango's, peren, aardbeien, blauwe bessen, kruisbessen, annanas, kiwi's etc. etc.)
- Alle groenten (boerenkool, brocolli, sla, bloemkool, wortels, prei, pastinaak, zuurkool, paksoi, chineze kool, rode bietjes, ui, paprika, tomaten, augurken, zilver uitjes, aardappelen, venkel etc. etc)
- Alle bonen en erwten (bruine bonen, witte bonen, sperciebonen, kikkererwten, doperwten, linzen, kidney bonen, black eyed pies, boter bonen etc. etc.)
- Alle zaden en noten (zonnebloempitten, cashewnoten, amandelen, pecan noten, pijnboom pitten, hazelnoten, beukenootjes etc. etc.)
- Alle superfoods (chia zaad, hennep zaad, goiji bessen, cacoa nibs etc.)
- Alle granen (mais, tarwe, rijst etc.)
- Alle plantaardige melk (soya, haver, amandel, rijst, cocos etc.)
- Alle kruiden - niet altijd kant en klare pakjes kruidenmengels maar álles valt zelf te maken door kruiden zelf te mengen (zout, peper, peterselie, kurkuma, kerrie, knoflook, paprika, thym, rozemarijn, nootmuskaat, masala, tandoori, boemboe saté, salie, dille, basilicum etc. etc.)
- Alle voeding die uit bovengenoemde producten gemaakt is, dan wel kan worden zoals: patat, fallafel, humus, brood, taart, tivall burgers, tivall schnitzels, alles van vegafit, koekjes, ovenschotels, curries, dahls etc etc etttcccccc!!!
Echt, de lijst is ein-de-loos! Vooral omdat de hele Natuur erop ingesteld is om ons te voeden met haar overdaad. Dat is ook precies de reden waarom we enorm zuinig op haar moeten zijn want er is geen 2e planeet die zo is ingesteld op ons als de Aarde. Zonder de Aarde gaan wij dood, zo simpel is het. De Aarde kan echter prima zonder ons.
Er is iemand op facebook: Femeke Blomaert die een grote lijst gemaakt heeft met enorm veel vegan foods uit de supermarkt-om-de-hoek erop. Zo weet je precies wat je uit de schappen mee kunt pakken zonder de ingrediëntenlijst te lezen, lekker simpel!
!!De lijst vind je hier!!
Heb je het geluk om in Groningen te wonen, dan kun je gewoon naar de vegan super! You lucky one! Veggie4U zit in Den Haag, ook een aardige shop maar wel prijzig! Ze hebben ook een webshop. In Groningen ben ik nog niet geweest maar het staat zeker op mijn verlanglijstje.
Veel producten zijn ook simpel te "veganizen". Zo kun je prima pannekoeken bakken van pannekoekenmeel en cocosmelk! Geen ei nodig! Heb je ei nodig als bindmiddel in hartige gerechten? Probeer eens chia- of lijnzaad met een beetje water. Heb je ei nodig als bindmiddel in zoete gerechten? Prak eens een rijpe banaan of neem wat appelmoes. Het is een beetje uitproberen maar alles is mogelijk, the sky is the limit, so to speak.
Heb je vragen? Stel ze hieronder in de comments!
Eetsmakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten